食物中毒是指吃了不利于人体健康的东西而引起的一种急性中毒性疾病，儿童对食物中毒没有抵抗力。以下是学习边肖整理的儿童食物中毒预防知识内容。希望你喜欢！

给孩子预防食物中毒的小贴士1。注意挑选和鉴别食品，不要购买和食用有毒食品，如河豚、毒蘑菇、发

2、烹调食物应彻底加热，熟食应立即食用，存放的熟食温度应低于7℃，存放的熟食应彻底加热后再食用。

3.避免生食和熟食接触，不要用刀和案板切熟食。生的和熟的食物应该分开存放。

4.生吃水果和蔬菜时要清洗消毒。

5.避免昆虫、老鼠和其他动物接触食物。

6.在餐馆就餐，要选择有食品卫生许可证的餐饮单位，不要在无证摊点就餐。

7.不要吃生食水产品，如毛蚶、毛蚶、毛蚶等。

8.不要从无证摊贩那里购买食物。不要购买无商标或无出厂日期、生产单位和保质期的罐头等包装食品。

9.不要吃变质的食物。变质的食物往往含有多种病毒，最容易引起食物中毒。

10.肉类食物要煮熟，防止外煮内生。

11.不要采摘动植物(野蘑菇、野果、野菜等。)那些你不知道或者随意知道的。

12、根据低温储存食品的要求，控制微生物的繁殖。

13.饭前便后要洗手，预防食物中毒要从良好的个人卫生开始。

预防儿童食物中毒的常识1。什么是食物中毒？

答:食物中毒是指食用被有毒有害物质污染的食物或含有有毒有害物质的食物后发生的急性和亚急性疾病。

2.常见的食物中毒有哪些？

答:细菌性食物中毒是指被细菌或细菌毒素污染的食物。

食物中毒。常见的食物中毒有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌肠毒素、副溶血性弧菌等。

化学性食物中毒:指人们食用被有毒有害化学物质污染的食物而引起的食物中毒。常见的有"瘦肉精"食物中毒、有机磷农药食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、桐油食物中毒等。

有毒动植物中毒:是指人们食用了一些含有某些有毒成分的动植物而引起的食物中毒。常见的中毒有河豚中毒、高组胺鱼中毒、芸豆中毒、豆浆中毒、发芽土豆中毒、毒蘑菇中毒等。

3.食物中毒有什么特点？

答:一般起病突然，患者数量多且集中，少则几个人，多则几十人，少则几百人，多则上千人。根据中毒的类型，潜伏期从几分钟到几十小时不等。大多数食物中毒患者在进食后2-24小时内发病。通常情况下，化学性食物中毒的潜伏期较短，细菌性食物中毒的潜伏期较长。

患者的症状都差不多。细菌性食物中毒患者大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状，但症状的严重程度会根据摄入的有毒物质的多少和中毒者的体力而有所不同。

人与人之间不会传染。

中毒患者有共同用餐史。病人吃了同样有毒的食物后往往会生病，不吃的不会生病。

细菌性食物中毒是季节性的，5-mdash；10月的高温适宜细菌生长繁殖，是细菌性食物中毒的高发期。大多数化学性食物中毒和动植物性食物中毒都不是季节性的。

4.食物中毒的诊断依据是什么？

答:(1)中毒患者在相似的时间内都吃过一些常见的疑似中毒的食物，没吃过的不会发病。停止进食后，疾病很快就停止了。

(2)同一食物中毒患者的临床表现基本相似。

(3)潜伏期一般较短，病程因致病病原体类型和个体中毒而异。

(4)一般人与人之间不会直接传染。

(5)从中毒食品和中毒患者的生物样本中可检出符合中毒临床表现的病原体。

(6)如未获得足够的实验室诊断数据，可判定为不明原因食物中毒，必要时可由三名以上食品卫生专家、副主任医师进行评价。

5.食物中毒如何分类？

答:按致病物质可分为四类:细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒、霉菌毒素和发霉食物中毒。

6.细菌性食物中毒有什么特点？

答:细菌性食物中毒是指人们摄入含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒，是最常见的食物中毒类型。

(1)可分为感染性、毒性或两者兼而有之。

(2)全年均有发生，尤其是夏秋季。

(3)中毒食物主要是动物性食物。

(4)一般病程短，恢复快，预后好。

7.常见的细菌性食物中毒有哪些？

答:沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、腹泻性大肠杆菌食物中毒、蜡样芽孢杆菌食物中毒、变形杆菌食物中毒。

儿童食物中毒的症状一般为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等现象，大多伴有发热。

严重的食物中毒，在短时间内，可出现四肢冰冷、面色苍白、出汗、抽搐、发绀，甚至危及生命。

如果是含肉毒杆菌的食物，除了胃肠道症状外，孩子还可出现眼睑下垂、瞳孔散大、看不清或把一物当二物；严重不能说话，吞咽和呼吸困难，体温过低；如果不迅速治疗，往往会导致死亡。

吃了没有腌制透的蔬菜，除了上面说的一般中毒症状外，还会导致皮肤和黏膜出现青紫色。

当发现孩子食物中毒时，如果没有呕吐，可以用手指、筷子、或牙刷柄包裹一块软布压住孩子的舌根，或轻轻搅动他的喉咙，促进呕吐，尽快把毒物吐出来。也可以给他喝点盐水，然后用法律催吐，送医院抢救。

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